La Escuela de los Chefs se crea en la ciudad de Guayaquil, en el año 1999, siendo la institución pionera en el desarrollo de la gastronomía a nivel educativo en la ciudad. Su principal objetivo ha sido el contribuir al desarrollo de la Gastronomía en el Ecuador, desarrollando programas técnicos adaptables a todas las personas interesadas en mejorar sus conocimientos o incursionar en la producción y servicio de Alimentos y Bebidas.

Sus estudiantes son profesionales, administradores y propietarios de negocios, aficionados y público que guste del arte culinario.

 

Misión
Formar a jóvenes y adultos a través de programas adaptables, potenciando sus capacidades y aplicando las nuevas técnicas del Arte Culinario, que les permita incursionar en el mundo laboral gastronómico. 

Visión
Ser un centro modelo y líder comprometido con la sociedad, fomentando e impulsando la industria Gastronómica, a través una educación de calidad y que a su vez contribuirá al desarrollo turístico y hotelero de la ciudad. 

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